Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir ab April:
Souschef (w/m/d) - Vollzeit - Stunden nach Vereinbarung, Saison- oder 10-Monats-Stelle
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche
- Arbeitserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Gute Kenntnisse in der österreichischen Küche sowie mediterranen Küche
- Führungstätigkeit und Schulungserfahrung
- Strukturierte & genaue Arbeitsweise
- Selbständiges und effizientes Arbeiten
- Hohe Gast- und Serviceorientierung
- Sicheres Auftreten, Flexibilität und Teamfähigkeit
- Freude am Kochberuf und Kreativität
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung & adäquate Vertretung unseres Küchenchef
- Gemeinsame Führung & Schulung der Stations-Köche, Lehrlinge und Praktikanten
- Unterstützung bei Verwaltung von Wareneinsatz, Einkauf und bei derPersonalplanung
- Mitarbeit bei der Erstellung von Speisekarten und Rezepten
- Gewährleistung einer optimalen Kooperation und Kommunikation mit dem Service